Über mich

Grüezi und Hallo liebe Cheesecake Freunde

Holt eure Kuchengabeln heraus und lasst uns gemeinsam meinen Lebenstraum verwirklichen. Aber bevor ich auf meine leckeren Cheesecakes zu sprechen komme, im Folgenden noch ein paar kurze Worte zu meiner Person. Mein Name ist Carla und im Juni 2021 habe ich mit meiner Familie die wunderschöne Schweiz als unsere neue Heimat gewählt. Hier wurde ich herzlich willkommen geheißen und fühlte mich gleich wie zu Hause.
Die Schweiz ist bekannt für ihre kulinarischen Köstlichkeiten, von einer Vielzahl von Käsesorten bis hin zu traditionellen Gerichten und der weltberühmten Schokolade. Doch mein Freiburger Gaumen vermisste den traditionellen Käsekuchen, den zu finden war eine echte Herausforderung.

Ich erinnerte mich an einen wahren Schatz, ein uraltes Hausfrauen-Kochbuch. In diesem Buch verbarg sich ein köstliches Käsekuchenrezept, das mich faszinierte. Es beinhaltet eine besondere Art der Zubereitung, die mir bis dahin nicht bekannt war.
Dieser Kuchen wurde so cremig und leicht, dass er sich von den üblichen Käsekuchen unterschied. Er war eine Offenbarung für meinen Gaumen und erweckte den Wunsch nach einer eigenen Cheesecake Manufaktur.
Mit jedem Bissen möchte ich ein Stückchen Heimat und die Freude am Genuss mit euch allen teilen. 

"Brasilien im Blut, die Schweiz als Heimat und Freiburg für immer im Herzen."

Eure Mrs. Cheesecake 🍰