Home - Mrs. Cheesecake

Ein Stück Genuss.
Ein Stück Heimat.

Handgemachte Cheesecakes aus Basel.
Frisch. Saisonal. Limitiert.

Über mich

Ich bin Carla. Die Gründerin von Mrs. Cheesecake.

Auf der Suche nach dem perfekten Käsekuchen bin ich auf ein altes Rezept gestossen, das mich sofort begeistert hat.

Cremig, leicht und ganz anders als das, was ich bis dahin kannte.

Aus dieser Entdeckung wurde meine Leidenschaft – und schließlich Mrs. Cheesecake.

Heute backe ich jede Woche frisch und möchte mit jedem Cheesecake ein Stück Genuss und Freude weitergeben.

Brasilien im Blut, die Schweiz als Heimat und Freiburg im Herzen.

Sortiment

Natur

Der originale deutsche Käsekuchen nach einem besonderen Originalrezept.

Mandarine

Cremiger und mit saftigen Mandarinenstückchen für eine fruchtige Frische.

Ube

Ein cremiger Cheesecake mit Ube, einer violetten Süßkartoffel aus den Philippinen.

Bewertungen

      AUSGEZEICHNET  
   Basierend auf 178 Bewertungen 
    
 
 
 
   
 
 
       Gepostet auf Google  
   
   Katie Lane 
 18 Juni 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. I am a huge cheesecake fan, and this cheesecake is absolutely delicious. The best I’ve had in Europe, and as good as the best I’ve had in the US. Go get yourself one!
  
 
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   Alicia La 
 22 Mai 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Der beste Cheesecake in Basel! Alles was ich bisher probiert habe war sehr gut. Was mich besonders begeistert, sind die immer wieder wechselnden saisonalen Sorten 😍
  
 
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   Michelle Dassler 
 22 Mai 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Mrs. Cheesecake ist eine wunderbare Frau, mit sehr tollen Cheesecake Ideen. Die Kuchen schmecken hervorragend, Ich bin begeistert 😊
  
 
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   Severine Stuber 
 9 Mai 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Vor drei Wochen habe ich meinen ersten Mandarinen-Cheesecake von Carla probiert und war sofort verliebt. Die Geschmackskombination war einfach perfekt und der Cheesecake selbst ein absoluter Traum.

Heute habe ich den Rhabarber-Cheesecake bekommen und freue mich schon riesig darauf, ihn morgen zu probieren.

Besonders schön ist, dass man bei einem netten Gespräch mit Carla sofort merkt, wie viel Liebe und Leidenschaft sie in ihre Arbeit und ihre Cheesecakes steckt. Wer Cheesecake liebt, kommt hier definitiv auf seinen Geschmack!
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   N St 
 9 Mai 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wo soll ich anfangen?!
Carla ist eine super süsse, herzliche und lebensfrohe Person. Man merkt sofort wie ihre Kunden ihr am Herzen liegen und sie liebt was sie macht.
Diese Liebe kann man dann sogar noch in ihrem Cheesecake schmecken! Einfach wow.
Wer nicht bei ihr vorbei schaut verpasst etwas
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   M 
 4 Mai 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Tried my first mini cheesecake from Mrs. Cheesecake, and it was such a light and well-rounded dessert. I chose the apple crumble caramel and didn't regret it.
  
 
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   Linh Dao 
 3 Mai 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. I'm officially a returning customer, I have tried 4 flavors: Basque cheesecake, Mandarin cheesecake, Ube cheesecake and Japanese cheesecake, tell me why they are one of the best cheesecakes I've ever had 🫶 they are all handmade, super airy and creamy that I can tell they used fresh, high-quality ingredients. The owner is sooo lovely she even remembered what I bought last time. Highly recommend ✨️
  
 
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   Mikhail Rybalkin 
 2 Mai 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Great taste!
  
 
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   Sanna Zutter 
 25 April 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. 🥰🥰🥰🥰🥰
  
 
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   Darunee Kabore 
 12 April 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wer auf der Suche nach richtig gutem Käsekuchen ist, ist bei Mrs. Cheesecake genau richtig. Bei jedem Bissen merkt man, wie viel Herzblut und Liebe hier drinsteckt.

Wir hatten den Apple Crumble mit Salted Caramel – einfach ein Traum. Der Kuchen ist wunderbar cremig und nicht zu fest. Die Kombination aus den leicht säuerlichen Äpfeln und dem süss-tangigen Caramel mit salzigem Abgang war einfach perfekt.

Auch den Rhabarber Cheesecake haben wir bereits probiert – wieder eine echte Geschmacksexplosion. Besonders toll finde ich, dass der Käsekuchen nicht zu süss ist und die fruchtige Säure so schön zur Geltung kommt.

Die Preise sind für mich absolut gerechtfertigt, denn hinter so einem Kuchen steckt viel Arbeit – von den Zutaten über die Vorbereitung bis hin zu Standmiete und Verpackung.

Damit ihr am Stand auf dem Marktplatz nicht leer ausgeht, empfehle ich, vorher zu reservieren.

Achtung: Suchtgefahr! 😄

Catering & Events

Mrs. Cheesecake für deinen Event – egal ob Hochzeiten, Geburtstage oder sonstige Feiern.

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mrs.cheesecake.basel

🍰 Käsekuchen mit Herz & Humor
🇨🇭 Fr & Sa: Marktplatz Basel
📍 Handmade in Reinach
💌 Vorbestellung per DM
🌐 mrs-cheesecake.ch

Endlich November! 🎄Ich freu mich jetzt schon wie e

Qué vivan nuestros muertos! 🌹💀 Ich bin unglaublic

Ich hätte nie gedacht, dass ich mich mal so sehen

JEDES. VERDAMMTE. MAL. 😅 #Küchenalltag #Relatable

Also, ich habe meine wahre Berufung gefunden. #H

Bitte sag mir, ich bin nicht die Einzige! 😂😭 #Ver

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Häufig gestellte Fragen

Wann bist du am Marktplatz?

Ich bin jeden Freitag und Samstag am Basler Marktplatz – von 08:00 bis ca. 15:00 Uhr. Solange es Cheesecakes hat…

Kann ich Cheesecakes vorbestellen?

Ja, sehr gerne. Vorbestellungen sind sogar empfohlen, da vieles schnell ausverkauft ist. Fülle einfach das Kontaktformular aus.

Machst du auch grössere Cheesecakes für Geburtstage oder Events?

Ja, ich biete auch grössere Cheesecakes an.
Da jede Bestellung individuell ist, melde dich bitte direkt bei mir, dann besprechen wir alles persönlich.

Sind deine Cheesecakes glutenfrei, vegan oder nussfrei?

Meine Cheesecakes sind nicht glutenfrei und nicht vegan.
Bei Unverträglichkeiten oder Fragen zu Zutaten melde dich gerne direkt bei mir.

Wie lange sind die Cheesecakes haltbar?

Im Kühlschrank sind sie offiziell 2–3 Tage haltbar.
Erfahrungsgemäss halten sie oft länger – am besten einfach schauen, riechen, probieren.

Woher kommen deine Zutaten?

So viel wie möglich direkt vom Basler Marktplatz.
Die restlichen Zutaten beziehe ich von meinem Grosshändler aus der Region.

Kann ich deine Cheesecakes liefern lassen?

Aktuell biete ich keinen Versand an. Abholung ist entweder am Marktplatz oder nach Absprache möglich.

Warum sind deine Cheesecakes anders?

Meine Cheesecakes werden traditionell mit Magerquark gebacken.
Der Herstellungsprozess ist jedoch ganz besonders und sorgt dafür, dass sie aussergewöhnlich cremig sind.

Wie gross ist ein Cheesecake?

Die Standardgrösse am Markt ist 10 cm – ideal für 2–4 Portionen.
Auf Vorbestellung biete ich auch grössere Cheesecakes in 18 cm und 20 cm an.

Ich freue mich, von dir zu hören:

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